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バレンタインの夜にいかが？
大人好みの“黒〜いワイン” 外食の場はもちろん、食卓のシーンにすっかりなじんできたワイン。食のプロフェッショナルならずとも、自在に蘊蓄（うんちく）を語れる“ワイン通”も多いが、そんなワイン愛好家たちの間で、このところひそかなブームとなっているのが“黒ワイン”だ。見たこともない漆黒に近い色、未知なるその味わいに迫るべく、取り扱っている数少ないお店のひとつ、麻布十番の『アンチエイジングレストラン「麻布十八番」』に行って来た。 ローマ法王も愛したって本当!? 黒ワインの由来とは……？ そもそも“黒ワイン（ヴァン・ノワール）”とは、フランスの南西地区にあるカオール地方で造られている赤ワインの俗称。深い夜の湖面のようにグラスにたゆたい、光にかざすと、淵（ふち）にほんのりと赤みが反射する。 実はカオールは2000年のワイン造りの歴史を持つ地方。黒ワインは、古くはローマ皇帝にも献上され、イギリスの国王、エドワード3世（1312〜77）とその息子（別名ブラック・プリンス）がカオールのワインを好んだというエピソードなども残っている。 マルベックというセパージュ（ぶどう品種）を主体に用いているため、タンニンの成分を多く含み、味はきわめて濃厚。そもそもマルベックはとても個性が強く、長年、近接するボルドーの赤ワインに、味のコシを与える調整用として使用されてきたほど。というと、さぞかし渋みがあると思われるかもしれないが、ほどよい酸味もあり、実にシルキーで上品な味わい。もともとカオール地方の特産であるトリュフには、最もよく合うワインとも言われているとか。 また、タンニンの含有量が極めて多いため、通常の赤ワインと比べると、コレステロールを下げたり、血圧を下げる働きがあるといわれているポリフェノールが非常に多く含まれる。 長くドメスティックなワインとされてきたが、近年、一部の熱烈なファンの支持により、カオールのワインは、数多くの品評会で入賞するほど、評価が高まってきているのだ。 身体にやさしいコース料理と黒ワインを味わう これぞ大人のバレンタイン！ 右／黒ワイン Noir「こうもりラベル」5,250円（税込） 左／黒ワイン Noir「月ラベル」2,100円（税込） さて、この黒ワインを日本で2004年から紹介しているのが、株式会社シニアコミュニケーション。同社で扱うのは、“カオール地方における黒ワイン中の黒ワイン！”の呼び声も高い、シャトー・ファメの「Noir」だ。その名は、フランス語で“黒”を意味するが、リッチでエレガントな味わいが特徴。今年は４年ぶりに限定再輸入。２月中旬に入荷予定だ。 そして、この「Noir」は、インターネットでの販売の他、麻布十番にある「アンチエイジングレストラン 麻布十八番」でも楽しむことができる。 同店はアンチエイジングを初めて冠に謳った自然派レストランで、“身体に必要な栄養素をおいしく楽しく食べる”がコンセプト。 「2008年バレンタイン限定アンチエイジングコース」8,500円（税別）より、「活オマール海老と黄金蕪のグラタンスタイル」。蕪の歯ごたえとオマール海老の旨味が絶妙な一品。 「自然派レストランというと、ストイックなイメージがあるかもしれませんが、レストランは楽しく、会話のはずむ場所であるべき。おいしく食べることで、リラックス効果がもたらされ、より体にも効果があると思うんです。“Noir”には、野菜の白ワイン蒸しや、たらの白子、玄米のグラタンなども合いますね」 と言うのは、フロアマネージャーの鳥羽晋介さん。その言葉どおり、メニューは野菜や豆類、穀物を中心に据えたメニューながら、ワインの進むラインナップになっている。 ２月11日（月）〜14日（木）までは、「Noirバレンタイン2008」と題したフェアも開催。“Noir”を使用した、特別アンチエイジング料理が味わえる。 「食前酒には“Noir”のショウガ風味カクテルをご用意しました。黒ワインはカシスなどともよく合うんですよ」 身体も心もホットになりそうな、大人のワインカクテル。おいしく、楽しく、健康に、恋人とバレンタインの夜を過ごしてみてはいかがだろう？ MouRa - 2008年1月25日 パチンコ必殺仕事人3攻略法 ミネトンカMINNETONKAブーツ パチンコCRフィーバー倖田來未攻略法 デュベティカ ミネトンカ通販取扱店 デュベティカDUVETICA レディースダウン通販取扱店 オードムーゲ 口コミ プエラリアバストクリーム ブラヴィ 昆布の王様 King of Konbu 通販 パチンコ CRフィーバー創聖のアクエリオン攻略法 老眼治療 レーシック  |
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キユーピー（２８０９）の２００８年１１月期は、売上高４７７０億円（前期比２％増）、経常利益１５６億円（同２％減）、当期利益７４億円（同１％増）を見込む。
今期は「成長分野へのシフト」を重点課題に挙げる。 「キューピーハーフ」を中心に健康訴求品が好調で、家庭用、フードサービス市場への展開を強化していく。 健康訴求マヨネーズは増産する意向。 前期に落ち込んだ健康機能事業は、アンチエイジングへの関心の高まりを受け、ヒアルロン酸の生産を昨年１０月から２倍に増やしている。 膝関節症への効果が認められた独自素材“ヒアベスト”を中心に、需要の多い欧米やアジアへの展開を加速していく。 同事業は今期、営業利益１０億円（前期比９１％増）を見込む。 なお、懸念の原料価格高騰について、同社では今期平均で、食油価格が１�銑帖疚鵤隠沓輝漾柄梓�１５２円）、鶏卵価格が１�銑帖瓧隠牽葦濮鞍勝米隠隠沓憶漾砲箸澆討い襦� この影響で４４億円のコスト増加（前期は３３億円増加）を見込む。 対策として、歩留り改善や物流の最適化、販売促進費削減などにより３１億円のコスト低減を図る。 前期は１７年ぶりのマヨネーズ値上げなどで対応したが、今期は、現在のところ値上げの予定はない。 ただし、「食油価格や消費者の反応を踏まえて検討していく」（会社側）という。 MoneyZine - 2008年1月16日 ヴァルモン フライターグ F1 Formula 1 クアドラパス ETC OMC エディ エリオ ダドセンス マツケンパラパラ 俺様ゲーム 佐田真由美 アニヤ・ハインドマーチ エコバッグ |
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シード・プランニング / メタボとアンチエイジング対策食品調査書を発行
調査・コンサルティング会社の（株）シード・プランニング（本社東京都台東区、梅田佳夫社長）はこのほど、「機能性食品素材総合調査―メタボリックシンドローム編」と、「同―アンチエイジング編」を発行した。 同書は、機能性食品素材取り扱い事業者60社を対象にヒアリング調査を行い、市場の現状と将来展望を探ると共に、メタボリックシンドローム対策食品素材40とアンチエイジング対応食品素材35の市場規模とメーカーシェアを明らかにしたもの。売り上げ上位素材は、（1）錠剤やカプセル状のサプリメントだけでなく、飲料や一般加工食品にも利用可能、（2）体感性が良く、効果が分かりやすい、（3）トクホとして表示可能な素材であることが特長だ。 メタボリックシンドローム対策食品素材の1位は、100億円を超える売上高と推計される「大豆タンパク」と「難消化性デキストリン」。次いで、トクホ素材として“水溶性食物繊維”の補給ができる「ポリデキストロース」や一般的に認知度の高い「DHA」、「EPA」、「PDA」などとなっている。 アンチエイジング対策では、1位が「コラーゲン」で、体脂肪抑制効果が期待される「茶カテキン」、「ブルーベリー/ビルベリー」、「コエンザイムQ10」、「ヒアルロン酸」と続く。 今後、ヒットが予想される素材としては、“ポリフェノール”含有量が高く、強力な抗酸化作用を持つベリー類「アロニア」、生活習慣病予防の“α‐リノレン酸”、ガン予防の“リグナン”を含有する種子「アマニ」、インド伝承医学で用いられるメタボ素材で美容効果も期待できる「ニーム」、記憶力・認知力向上が期待できるインド伝承医学素材のハーブ「バコバ」、パプリカ由来色素で、加齢黄班変性症、白内障などに効果がある「ゼアキサンチン」、天然の抗酸化剤として、アンチエイジング用途での利用が期待されている「パーム由来トコトリエノール複合体」を挙げている。 税込み価格は、1冊・13万2300円、2冊セット・23万6250円。 2008年01月10日 ホワイテックスWHITEX ミネトンカ 通販 アンテプリマ ワイヤーバッグ パチンコ必殺仕事人3攻略法 豊胸 バストアップ サプリメント グラマーGLAMOUR レディーズプエラリア99％シスター プルオイ ナノコラーゲン エヌナノ アフターシェイブジェル D&G グースGOOSE クロノグラフ パチンコ CRフィーバー創聖のアクエリオン攻略法 |
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ロレアル新シリーズ、エビータ一新…アンチエイジング続々登場
化粧品世界最大手のロレアルは１３日、加齢対策の自社開発成分を配合した新シリーズを来年１月に全国の百貨店で発売すると発表した。カネボウ化粧品も来年３月に５０代向けブランド「エビータ」を全面リニューアルする。 横ばいが続く国内化粧品市場で、アンチエイジング（抗加齢）や高年齢層向け商品は成長を続けている。ロレアルによると、エイジケア製品の２００６年の売上高は前年に比べ２けた台の伸びとなっている。 ロレアルは「日本でアンチエイジングの需要はとくに大きい」とし、エイジケア（年齢対策）ブランド「ヘレナルビンスタイン」に、しわの形成に大きくかかわるコラーゲン合成を促す成分を配合したアイクリームなど４品目を追加。商品ラインアップの拡充により、販売攻勢をかける。 一方、カネボウ化粧品のエビータは発売８年目で、５０代ブランドのパイオニア。イメージキャラクターに風吹ジュンさんを起用し、セルフスキンケア化粧品でトップシェアを握っており、０７年の売上高は１００億円に達する見込み。２年半ぶりとなる来春のリニューアルでは、ローヤルゼリーエキスやコエンザイムＱ１０を配合し、うるおいを保つ効果を高める。 FujiSankei Business i. 2007/12/14 パチンコ必殺仕事人3攻略法 ヴァルモン フライターグ F1 Formula 1 クアドラパス ETC OMC エディ エリオ ダドセンス マツケンパラパラ 俺様ゲーム 佐田真由美 アニヤ・ハインドマーチ エコバッグ |
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